一根麻花能有多惊艳？最近，一款名为“9I制作厂麻花”的零食突然成为社交平台的流量密码。从短视频到直播间，无数网友晒出金黄酥脆的麻花照片，配文“一口入魂”“根本停不下来”，甚至有人驱车跨省只为抢购一箱。这款看似普通的麻花，究竟藏着什么魔力？
据内部人士透露，9I制作厂麻花的制作工艺堪称“非遗级操作”。区别于传统麻花的单一口感，该厂独创“三炸三醒”技术，让面团在高温与静置中反复蜕变。每一根麻花需经历12道手工工序，裹上秘制糖霜后还要经过24小时自然风干，最终形成外皮如琥珀、内里千层酥的独特结构，咬下时能听到清晰的“咔嚓”声浪。
更令人称奇的是，9I制作厂麻花的原料清单被食客戏称为“食材界的爱马仕”。选用北纬38度特级小麦粉，搭配海拔2000米高原菜籽油，连撒在表面的芝麻都要求直径2.5毫米的当季新货。有美食博主拆解发现，其甜度精准控制在14.7%，恰好触发人类味觉的“愉悦阈值”，难怪有人调侃“吃它就像嗑瓜子会上瘾”。
随着订单量暴增，9I制作厂已开通24小时生产线，每日出货量突破10万根仍供不应求。工厂负责人表示，他们正在研发藤椒、芝士等猎奇口味，未来或推出mini版麻花棒，适配都市人的随身零食需求。这场由一根麻花引发的美食狂欢，或许才刚刚拉开序幕。
