在这个快节奏的生活中，我们都需要一些时间来放松自己，享受生活的美好，我的休闲时光，常常是在厨房里度过的，我将分享我的三级菜谱配方大全，让我们一起在烹饪的过程中享受家庭的温馨和美味。
早餐：香脆可口的葱油饼
材料：
1、中筋面粉 500g
2、温水 适量
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3、葱花 适量
4、盐 适量
5、食用油 适量
步骤：
1、将面粉倒入大碗中，加入适量的温水，揉成光滑的面团，盖上湿布醒发30分钟。
2、将醒发好的面团分成小块，擀成薄片，撒上葱花和盐。
3、在面皮上刷上食用油，然后卷起来，再擀成薄饼。
4、平底锅预热后，放入葱油饼，两面煎至金黄色即可。
午餐：家常红烧肉
材料：
1、五花肉 500g
2、生姜 适量
3、大葱 适量
4、老抽 适量
5、生抽 适量
6、白糖 适量
7、水 适量
步骤：
1、五花肉切块，生姜切片，大葱切段备用。
2、平底锅加热后，放入五花肉煸炒至两面微黄。
3、加入生姜片、大葱段煸炒出香味。
4、加入适量的老抽、生抽、白糖和水，煮开后转小火慢炖。
5、炖至肉质酥烂，汤汁浓稠即可。
晚餐：清蒸鲈鱼配时蔬
材料：
1、鲈鱼 一条（约500g）
2、生姜 适量
3、大葱 适量
4、青豆 适量（或其它时蔬）
5、盐 适量
6、生抽 适量
7、料酒 适量
8、清水 适量
步骤：
1、将鲈鱼去鳞去内脏洗净，用刀在鱼身上划几刀，撒上盐和料酒腌制10分钟。
2、生姜切片，大葱切段铺在盘底，将鲈鱼放在上面。
3、在鱼身上撒上一些青豆和姜片、葱段，淋上适量的生抽。
4、将盘子放入蒸锅中，蒸15-20分钟至鱼熟透即可。
5、出锅后撒上葱花和红辣椒作为装饰，可以配以热气腾腾的米饭食用。
小食：香酥小饼干
材料：
1、低筋面粉 200g
2、黄油 100g（室温软化）
3、白糖 50g
4、鸡蛋 一个（打散备用）
5、香草精 数滴（可选）
6、盐 一小撮（可选）
7、烤箱 一个（预热至180度）
步骤：
1、将低筋面粉、黄油、白糖、盐混合在一个大碗中，搅拌均匀至无干粉状态，加入鸡蛋和香草精继续搅拌至均匀的面团状态，如果太干可以适量加一些牛奶或水调整面团的湿度，将面团擀成薄片，用饼干模具切割成形状或直接用刀切成条状或块状，将饼干放在烤盘上，留出一定的空隙以便烤制时膨胀开，将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制约10-15分钟或直到饼干表面呈金黄色即可取出晾凉，晾凉后的小饼干口感酥脆可口，可以搭配茶或咖啡作为下午茶点心食用。
就是我的休闲时光三级菜谱配方大全了，这些菜谱都是家常菜式，简单易学又美味可口，在闲暇之余，我们可以尝试着做一做这些菜式来丰富我们的餐桌生活，不仅可以提高我们的烹饪技能还可以让我们享受到家庭温馨和美食的快乐，希望这些菜谱能够给大家带来一些灵感和帮助！
